Faire une chair (bœuf, veaux, ail, sel, poivre)
Ouvrir les moules crues en 2 sans les séparer, mettre de la farce et refermer avec de la ficelle alimentaire.
Faire revenir oignons, échalottes, ail, lardons dans une sauteuse avec une boite de tomates pelées et tomates fraiches.
Saler, poivrer
Y mettre les moules et faire mijoter environ 30 minutes
A la fin faire flamber

Bon appétit !!

Tatachouette

Salade de tomates à la mozzarella : Pour 4 personnes : - 4 grosses tomates - 400 g de mozzarella - 1 bouquet de feuilles de basilic - 2 cuil. à s. de vinaigre balsamique - 5 cuil. à s. d'huile d'olive - 1 oignon - sel et poivre

Lavez les feuilles de basilic et couper en fines tranches la mozzarella.

Coupez vos tomates en lamelles, épluchez l'oignon et émincez-les.

Ciselez le basilic.

Dans un saladier, déposez du sel, du poivre et le vinaigre balsamique, mélangez, émulsionnez la sauce en ajoutant l'huile d'olive, rajoutez le basilic ciselé.

Dressez dans un plat en alternant une tranche de tomate, une tranche de mozzarella et nappez de sauce vinaigrette. Ajouter les rondelles d'oignons.

(Vous pouvez ajoutez quelques câpres à votre salade)

Vous voilà avec une superbe salade en moins de 10 minutes pour supporter les chaleurs de cet été !

Bon appétit !!

Superbouchon

Pour détacher les vêtements de bébé imbibés de jus de fruits ,faites les tremper dans de l'eau froide additionnée de gros sel.

soso794

Fond de casserole

Pour nettoyer les casseroles quand la préparation a collé à l'intérieur, mettez simplement bouillir un peu de javel. Attention à ne pas respirer les vapeurs.

Superbouchon

Aucune trace sur la vaisselle

-Pour éblouir vos invités du samedi soir, passez vos couverts dans un mélange d'eau et de vinaigre blanc, les couverts seront étincelants et il n'y aura plus une seule trace de doigts.
-Pour les assiettes, imbibez un torchon de vinaigre blanc et frottez légèrement les assiettes, une fois séché, le vinaigre ne laisse pas de goût.
-Pour les verres, il suffit de faire bouillir de l'eau et de passer les verres au dessus de la vapeur qui se dégage de la casserole, on essuie avec un chiffon propre et le tour est joué.
-Et enfin pour les carafes d'eau : du vinaigre blanc, du gros sel, on secoue, on rince à l'eau et hop plus aucune trace.

Superbouchon

Gâteau renversé à l’ananas Pour 6 personnes Ingrédients 1 petite boîte d’ananas tranché 20 morceaux de sucre 2 oeufs 100g de sucre en poudre 100g de farine 100g de beurre ½ sachet de levure chimique

Dans une petite casserole, préparez le caramel avec les 20 morceaux de sucre imbibés d’eau. Quand il est bien doré, dispersez-le au fond d’un moule à manqué.

Disposez les tranches d’ananas égouttées au fond du moule sur le caramel durcit.

Dans une terrine, travaillez le beurre avec une spatule en bois pour le rendre crémeux, ajoutez le sucre et mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange onctueux. Ensuite, incorporez l’un après l’autre les œufs entiers et peu à peu la farine et la levure. (S’il vous reste des tranches d’ananas, coupez les en petits morceaux et introduisez-les à la pâte)

Versez la préparation dans le moule et enfournez 30 minutes à 180-220 C°. Assurez-vous de la cuisson en piquant la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.

Démoulez en renversant le moule sur un plat de service.

Bon appétit !!

Boonie